Bahan-bahan=

150 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu serbaguna

100 gr kentang kukus

40 gr gula pasir

1 butir telur

1 sdm susu bubuk

1/4 sdt garam

40 gr mentega

Bahan biang=1 sdt ragi, 1 sdt gula pasir, 75 ml air hangat

Langkah – langkah=

1. Siapkan mangkuk, masukkan 1 sdt gula dan ragi, lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit.

2. Siapkan wadah lain, masukkan terigu, kentang kukus, susu bubuk, telur, dan gula. Tuang bahan biang, aduk rata.

3. Uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan garam dan mentega. Kemudian uleni sampai kalis elastis.

4. Diamkan pada wadah, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan sampai mengembang.

5. Pindahkan ke meja yang dialasi kertas baking. Tangan diberi terigu terlebih dahulu.

6. Pipihkan adonan, bagi adonan menjadi 6 buah atau ukurannya sesuai selera.

7. Buat adonan yang sudah dibagi menjadi bulat bulat. Lalu lubangi tengahnya.

8. Siapkan kertas baking, taburi dengan terigu, lalu taruh bulatan adonan di atasnya.

9. Pindahkan ke dalam wadah, lalu tutup, diamkan selama 20 menit sampai mengembang lagi.

10. Lalu goreng sampai matang.

11. Setelah itu, bisa ditaburi dengan gula halus, atau sesuai selera.